Desserten igår blev förödande god. Det var en variant av Evas Nyttiga Röra. Består av yoghurt och vispgrädde bland annat, Ganska mycket grädde. Men en viktfixerad vän slukade desserten en gång - vad är det i, det är himmelskt? sa hon.
"Ja, yoyghurt bland annat", sa jag, "en nyttig röra helt enkelt!"
Så fick den namnet.
Evas Nyttiga Röra
Låt en liter mild youghurt rinna av i ett filter tills du får en krämig massa.
Blanda den med några deciliter grädde /efter samvete/ som vispats ganska hårt med en gnutta socker och litet vanilj.
Låt stå ett tag i kylskåpet.
Servera - som jag gjorde igår - med färska hallon, lönnsirap och en gudomlig sås gjort på frysta jordgubbar som jag kört i mixer till en slät sås.
Vet inte om det blev nyttig röra, gudomlig blev den i alla fall!
1 kommentar:
Den är verkligen himmelsk!
Skicka en kommentar