onsdag 1 december 2010

En perfekt Salade Niçoise i Hanoi

Idag åt jag världens godaste Salade Niçoise på hotell Metropol i Hanoi. Det som var annorlunda var en bit perfekt grillad tonfisk på toppen av denna klassiska sallad. Att äta den på hotell Metropol från 1901 mitt i centrala Hanoi var ju heller inte fel. Det hotell jag bor på är ett jättebilligt litet hotell i gamla stan. Men idag slog vi oss ner på detta det dyraste hotellet, vid poolen, och beställde in bland annat den perfekta salladen i den gamla vackra miljön.