lördag 13 februari 2010

Jag ska visa kärlek till mig själv idag och ge mig pyssliga plättar

I kylan hallucinerar jag om varma gosiga saker, semlor med het mjölk, varma plättar. Jag var på Crêperie Fyra knop på Svartensgatan häromdagen som brukar ha perfekta tunna goda pannkakor, men oj det var inte bra. En pannkaka degig i mitten, det var inte gott. Så idag när det är kallt och hemskt och man inte vill gå ut (om man heter Eva alltså)  och jag drabbas av längtan efter barndomssöta goda saker tror jag att jag ska steka en  lagg plättar bara åt mig själv. Jag får inte lika dåligt samvete när jag äter plättar... de är så små.
Mario älskar ju att göra goda efterrätter till sin familj. Ja att laga mat till dem. Det är hans sätt att visa kärlek. Jag tror jag ska visa kärlek till mig själv idag och göra en hög av Marios plättar! Så här:

Pyssliga plättar på Marios vis
1 ägg
2 dl filmjölk
Smör, till stekning
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 nypa salt

Vispa ihop ägg, filmjölk och smält smör (cirka 1 matsked).
Blanda i mjöl, bakpulver och salt och blanda väl.
Stek i plättlagg, eller använd en stekpanna och gör små pannkakor. Servera gärna med färska blåbär, lönnsirap eller lingongrädde. Mums!

En liten stund senare: Nu har jag gjort plättarna - men de blev inte så goda som jag tänkt mig. Jag tror jag tar Gullis pannkaksrecepts till mina plättar nästa gång:

Gullis pannkakor:
2,5 dl vetemjöl
lite salt
3 dl mjölk
3 dl vatten
3 ägg
2 msk smör
SMÖR till stekning - i ganska stor mängd... och het stekpanna så det blir bruna fraskanter. Mmm...

Hur vill ni ha era pannkakor/plättar?

6 kommentarer:

Anonym sa...

Det låter väl alldeles underbart att skämma bort sig med plättar eller pannkakor. Men jag håller med dig, inga går upp mot hur man kommer ihåg dem.
Min mormor gjorde rysligt onyttiga pannkakor och rullade dem som rulltårtor med både sylt och socker. Jag älskade dem.
Min farmor gjorde våfflor. Lika onyttiga och lika goda.
Ännu har jag inte kommit upp i deras nivå när jag försöker tillaga dem!
Kram
A

Swedenmark-Wennström sa...

Bästa A - det är väl det där med smör och socker....

Anonym sa...

Nyttiga pannkakor är så tråkigt, då kan man lika gärna låta bli. Jag syndar till ibland på goda gammeldags pannkakor, ungefär som ert andra alternativ. Med sylt och grädde till. Utan ärtsoppa.
Milla

Swedenmark-Wennström sa...

Just idag gäller bara en enda sak: SEMLOR!!!!

Ante Sewerin sa...

Min kära hustru, som har nedsatt syn läste nyss Lingon och Lust med förstorad text. Där fanns ett recept på Lingongrottor. Vet inte hur jag skall få fram det, så jag skriver här - eftersom jag tänker försöka göra plättarna också :-)
Alltså var finns receptet på lingongrottor, så man kan skriva ut det?
Undrar macilane

Annica och Eva sa...

Ante Du har ju inte fått svar! Så i dagens blogg har vi lingongrottorna du frågade om! Förlåt för sent svar.