Vad äter du till frukost? Ostmacka eller espresso med kakor i?

Frukostvanor är nog något vi inte gärna ändrar på. Det vi själva äter verkar vara det naturliga. Jag startar dagen med ett glas ljummet vatten med honung i, just nu ingefärshonung. En tesked äppelcidervinäger. Sen vill jag ha en dubbel espresso med varm mjölk. Kanske en hård macka till med Bregott med havssalt. Min dotter vägrar vakna om hon inte får Earl Grey-te och en macka med cheddarost.

Vi har haft en italiensk vän på besök och vi förundras svårligen över hans frukostvanor. Han startar dagen med espresso, i den stoppar han ner tillexempel några kakor och rör om och äter sen med sked. Igår en havrekaka med jordgubbsmarmelad. Det är inte bara han som är exotisk. En annan italiensk vän gör likadant, ner med kakorna i kaffet, rör om, drick-ät upp. När Elin beställde ostmacka till frukost på Sicilien tog det sin lilla tid att få den konstiga beställningen.
I Vietnam är det helst en nudelsoppa man äter på morgonen, ofta går ambulerande försäljare omkring och bjuder ut denna säkert nyttiga frukost. Vi är olika. På bilden min frukost i Kavalla.
Vad äter du till frukost?

Nu får det vara slut på förfallet!

Under hösten var jag så duktig, inte en enda ljus chokladbit kom innnaför mina läppar. Nu under julen har det varit ett totalt förfall. Paradisaskar har länsats, det är ingen ände på kola, knäck, godis som jag slukat, jag har till och med förfallit till att köpa ett paket O´Boy och dricker varm söt choklad på kvällarna. Det måste vara vinterkylan som sätter igång tröstbehovet hos mig. Trösten efter långa skidturer som jag inte ville vara med på /och OBS nu är det Eva som skriver Annicca skulle aldrig säga detta!/  var  termosen med het, söt choklad.
Men nu är det slut på detta. Paketet med den sliskiga sockerchokladen åker i soporna, endast 90% mörk choklad får finnas i hemmet. Nytt år. Nya planer!

Löften och önskningar från bärbloggarna

Nyårslöfte från oss bärbloggare: Vi ska bli bättre på att uppdatera vår blogg.
Nyårsönskan 1 från oss smultron: Vi ska jobba för att bärböckerna ska bli en teveserie, kom igen Film i norr, vi har världens bästa underlag till en teveserie i våra bärböcker.
Nyårsönskan 2: Våra bärböcker nummer 3 och 4 ska komma ut på nytt förlag i pocket!
Nyårsönskan 3: Vi ska göra vår Bärkokbok med recept från våra böcker!

Köp bärböckerna! uppmanar bloggen En annan sida

Åh vad glada vi blev när vi läste Petras inlägg i den populära läsbloggen En annan sida. Nu lånar vi hennes text!

"Bär-fest hos moster

På lilljulafton igår berättade min moster att bärböckerna, Smultron och svek, Vinbär och vemod och fortsättningarna går hett i hennes bekantskapskrets och att alla hennes väninnor vill låna böckerna och de har en turodningslista.

- Nej! Sluta genast låna ut dom, uppmanade jag! För om man håller på sådär kommer ju förlaget aldrig fatta att det finns en hel fan club där ute som vill ha en fortsättning på livet kring La Stella-familjen.

Eller hur?"

 

Petra har helt rätt. Hade  böckerna sålt bättre hade vi nu haft både Hallon och hat och Lingon och lust i pocket. Men marknaden är hård - kanske i synnerhet om man skriver om de ämnen vi väljer och miljöer som Östersund? Det känns som om varje liten bok som utspelar sig kring Stureplan snabbt kommer i pocket medan man inte vill satsa på våra folkliga mat-kärlek-berättelser. Nej nu ska vi inte vara bittra! Men det vore kul om alla köpte böckerna eller lånade på bibliotek i stället för av varandra.

Vi kämpar för att böckerna ska komma i pocket och kanske finns det en liten öppning i våra planer 2010. Vi fortsätter kämpa och det gör vi bland annat för att vi har så många positiva reaktioner från våra läsare! Ni är bäst.

Mysig matbloggande Monika

Missade ni mitt Vinterprat? frågar Monika Ahlberg i sin trevliga blogg. Klart inte! Sen lyssning på kvällen mitt i packande och fikande. Bra musikval och en vänlig stämma som förmedlade opretentiösa åsikter om  livet, kärleken och maten för att nämna några ämnen som ligger Bärbloggen varmt om hjärtat!
Ni vet väl att man kan gå in på www.sr.se och lyssna på programmen i efterskott? Gör det!

Vi vill göra en bok med våra bärrecept

Vi har hemliga planer! Det är så många som vill att vi ska göra en kokbok av våra bärrecept. Vårt förlag Semic vill inte, vill inga bärböcker mer heller vad vi kan förstå, vill inte ge ut oss i pocket.

Så vad ska vi göra? Kan själv, har alltid varit våra ledord - eller With a little help of our friends...
Så nu funderar vi på kokboken. och kanske har vi hittat en entusiast som vill satsa på bärböckerna i pocket - nu har vi bett Semic om att få våra rättigheter tillbaka men inte fått svar än. Inte kan de väl säga nej, det stora rika förlaget till två fattiga författare med stor utgivningslust?
Vi får se!
Vad tycker ni - ska det bli en bärkokbok med tonvikt på Norrland och medelhavet?

Finns det en köksgud så heter hon Anna

Sött, sweet, dulce - desserter från när och fjärran, är en ny inspirerande kokbok av Anna och Fanny Bergenström med recept till efterrätter av många olika slag. Fruktsallader, suffléer, hemlagad glass och sorbet, läckra bakverk och tårtor.
Finns det en köksgud i mitt hem så är det Anna Bergenström. Egentligen behövs det inte några andra kokböcker i mitt kök än Annas välskrivna böcker, genomarbetade läckra recept, lätta att följa - och det blir alltid bra. Fannys bilder som ger sådan lust att laga mat.
Oj vad den boken står högt på min julklappslista!

En överraskning under vintrigt täcke

Sara på Önet i Offerdal gav oss ett recept till Lingon och lust som kan glädja i novembermörkret. Jag tror det är vackert på Önet nu, jag föreställer mig krispig nysnö och blå himmel men det kanske är en fantasi utan verklighetsbakgrund! Vi lånar en bild på den fd kungen av Önet, Brejkur, från Saras nu tyvärr!!! nedlagda blogg Livat på landet. Kom igen Sara, börja igen!
Här kommer i alla fall Saras överraskning i vintermörkret.

1 vaniljstång
6 äggulor
1,5 dl socker
5 dl vispgrädde
2 dl rårörda lingon
15 pepparkakor

Vispa äggulor, socker och skrapet från vaniljstången riktigt pösigt. Vispa grädden i en annan skål. Blanda samman till en slät smet. Krossa pepparkakorna grovt och vänd ner i smeten.
Klä 2 avlånga bakformar med plastfolie och bred ut hälften av smeten i de båda formarna. Ställ i frysen i 15 minuter och bred sedan rårörd lingonsylt på smeten i formarna. Fyll därefter på med resten av smeten.
Ställ i frysen i 4-5 timmar och ta ut desserten 15 minuter innan den ska serveras.
Toppa gärna med några lingon. Kan sparas några månader i frysen - om man har karaktär till det...

Kanske en värmande lingonglögg

Jag är sjuk och längtar varma saker som dämpar smärtan i halsen. Och det är snart jul och glöggtider. Men vin vill jag inte ha just nu så kanske en lingonglögg?

5 dl lingonsaft, outblandad
3.5 dl vatten
1 msk hel kardemumma
0,5 msk hela nejlikor
1 bit färsk ingefära
1 kanelstång
1.2 pomeransskal
Koka vatten och kryddor i cirka tio minuter. Häll i saften och koka på nytt. Låt drycken dra och sila efter några timmar bort alla kryddor. Häll i glas och njut,
Och jo, det är klart att om man vill så kan glöggen spetsas med vodka, rom eller konjak.

Tänker på körsbär och kyssar

Chiffongblus från Vietnam som jag inte kunde motstå, kanske leder den tankarna till en bok som skulle kunna heta: Körsbär och kyssar?